Ursäkta för den sena uppdateringen men här kommer ett recept som jag själv hittat på (jag vet i alla fall ingen som har gjort detta, så jag säger att det är mitt).
PULLED CHICKEN TACO! Som jag nämnde för ett litet tag sedan så var jag inte förtjust, varken jag eller sambon i pulled chicken barbecue men tacos? Det älskar vi ju! Så varför inte göra en pulled chicken taco a la Fanny! Va lite orolig över att detta skulle bli en flopp, men icke! Super smarrigt! För att vara på den säkra sidan så körde vi på vanlig taco köttfärs också men den hade gått att utesluta. Är det inte super?
Pulled chicken taco
Recept (2 portioner)
2 st Kycklingfiléer
1-2 dl Tacokrydda (recept hittar ni här.)
4-5 dl Vatten
2 msk Olivolja
2 msk Chilisås
1 dl Vispgrädde
smör till stekning
Såhär gör du:
Sätt ugnen på 175 grader. Skär kycklingen i lite mindre bitar (ca tre delar), stek dem en aning så de får lite färg och krydda dem lite med tacokryddan. Häll vattnet i en kastrull och koka upp med olivolja, tacokrydda och chilisås. När det sedan kokat så lägg kycklingen och såsen i en djup form som går bra att ha i ugnen (kycklingen ska helst vara lite täckt av såsen). När det börjar bli klart i ugnen så häll på grädden. Låt det sedan stå i ca 2 timmar i ugnen tills kycklingen delas när man rör den med en gaffel. Ta ut den ur ugnen och sila bort lite av såsen sedan är det bara till att servera med vanliga taco tillbehör.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar